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  Je ne fais pas souvent du sucre à la crème car un ou deux morceaux par année me suffisent largement. Par contre, j’aime en préparer, d’autant plus que c’est assez facile à faire! Pour cette recette, j’ai allongé le temps [...]

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• Étagé d’aubergines et proscuito au romarin

  En attendant l’été, moment ou l’on pourra facilement manger des fruits et légumes du Québec, je me contente de cuisiner des légumes des États-Unis. Cette semaine, j’ai profité d’un bel arrivage d’aubergines pour fai[...]

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• Sauté de crevettes et légumes à la lime et à l’ananas

  C’était la première fois que je  préparais un mélange avec de la lime et de l’ananas. Je n’ai pas été déçue car j’ai  toujours aimé les saveurs aigre-douces. Ça fait d’ailleurs très exotique dans l’assiette. L[...]

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• Potée végé de chou rouge et patates sucrées

  Même si le mélange semble étonnant, le chou rouge et la patate douce s’accordent parfaitement. Le goût sucré des deux aliments fait  de cette recette un plat particulièrement doux. J’ai essayée de reproduire la recette de la potée tr[...]

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• Ma visite à la cabane à sucre de Montréal

  J’ai eu la chance d’aller manger cette semaine à la cabane à sucre du Vieux-Montréal. Cette année, c’est le chef Martin Juneau du Newton qui  est l’auteur du menu. L’expérience générale a été intéressante. Le menu é[...]

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