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• Pique-nique à Trentemoult pour les Vendredis du vin

  Je ne pouvais pas refuser l'invitation des Vendredis du vin  du mois de mars, sous la présidence ce mois-ci de Anne Graindorge. Elle nous propose un pique-nique virtuel en bords de Loire : au programme, amener ses meilleures quilles de vins de L[...]

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• Le Gâteau minute du Sud-Vendée

  Le Sud-Vendée se situe aux confins des Deux-Sèvres, sur la route de Niort et des Charentes-Maritime, à quelques lieues de La Rochelle. Le sud-Vendée c'est à la fois la plaine avec son ancienne capitale du Bas-Poitou, Fontenay-le-Comte, belle [...]

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• Café gourmand : douceurs aux saveurs d'agrumes

  Ce qu'il y a de désagréable dans les modes c'est qu'en plus d'être éphémères, au gré des nombreux détournements elles nous offrent bien souvent plus de mauvaises surprises que de bonnes. Et  c'est le cas du café gourmand. Pas un restaur[...]

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• Saumon en marinade de vin blanc aux légumes

  Je refais rarement plusieurs fois les mêmes recettes quand je reçois car j'adore en tester de nouvelles. Mais celle-ci est un classique qui plait énormément à chaque fois que je la propose. Dans cettez préparation, la chair du saumon se retro[...]

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• Le Chai Carlina à Saint-Jean-de-Monts

  Dans le cadre de la rubrique "mes tables gourmandes" sur la colonne de gauche, voici une adresse que j'ai découvert tout récemment et que j'adore. Et pourtant le Chai Carlina n'a rien d'un petit nouveau dans le paysage gastronomique et oenoph[...]

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